Lukáš Nevyjel, majitel a šéfkuchař restaurace Nota Bene. Je jiný než ostatní. Se svými dodavateli se zná osobně a dokonce se naučil sám bourat maso. Činí tak, aby opravdu věděl, co svým hostům podává. Jedná se o jedinečný koncept surovinového prozření. V Nota Bene má host jistotu, že jí kvalitní a plnohodnotný pokrm.
Všechny části programu od: Lukáš Nevyjel
Bio versus lokálnost
15:15 - 16:30
KUCHAŘSKÝ WORKSHOP