uvádí...
21. KONGRES HOREKA 112, 2. 11. 2021, PRAHA

Kristína Nemčková

Made by Kristína, vítězka soutěže MasterCheff Česko pro rok 2019, držitelka Grand Diplôme na londýnské škole Le Cordon Bleu, čerstvá posila michelinské restaurace Story v Londýně

Kristína Nemčková

Made by Kristína, vítězka soutěže MasterCheff Česko pro rok 2019, držitelka Grand Diplôme na londýnské škole Le Cordon Bleu, čerstvá posila michelinské restaurace Story v Londýně

Ahoj, jsem Kristína. Nikoho tu asi nepřekvapí, že miluju vaření. V kuchyni se motám od 8 let a když srolujete na začátek mé časové osi níže, najdete o tom zmínku. A jinak? Jsem vítězkou soutěže MasterChef Česko 2019 a vaření jsem doplnila o kuchařské vzdělání. Získala jsem Grand Diplôme ® na londýnské škole Le Cordon Bleu (2021) a nyní pracuji a získávám praxi v michelinské restauraci Story v Londýně.

Krájení, vaření, experimentování, blanšírování, filírování, mražení a další legrace mě doprovází téměř celý můj život. A právě vařením si postupně plním i své sny. A je jich mnoho! Jedním takovým bylo i vydání vlastní kuchařky. Ten správný impuls přišel při jedné babiččině návštěvě, která je ze Slovenska. Babička mi díky své neutuchající vášni k vaření byla vždycky inspirací. Vaří skvělé tradiční slovenské i české recepty a tak mi pomohla i při tvorbě kuchařky. Patří ji celá půlka receptů. Já přidala své inovace, čili #UPGRADE verze a zajímavý koncept knihy byl na světě. Ať už máte chuť na cokoli, je to tam 🙂

A můj největší sen? To je rozhodně získání michelinské hvězdy! Nevadily by mi ani dvě 🙂

Všechny části programu od: Kristína Nemčková

Mládí vpřed aneb jak se plní sny!

09:30-10:00