Jaroslava Malcová

Jaroslava Malcová se věnuje gastronomii již 19 let. Ihned po absolvování Hotelové školy, se rozhodla odjet a získávat zkušenosti v gastronomii do zahraničí, kde strávila dohromady 9 let. Mezi země, kde žila a budovala kariéru patří Anglie, Amerika nebo Irsko. V České republice rozjížděla a vedla nespočet nových gastronomických zařízení mezi které patří například penzion Samsara u Blanska nebo právě Hraniční Zámeček  Chateau de Frontiere v Hlohovci u Břeclavi.