uvádí...
21. KONGRES HOREKA 112, 2. 11. 2021, PRAHA

Dva pohledy na budoucnot gastronomie a hotelnictví

02. 11. 2021
10:00-10:50

Dva pohledy na budoucnot gastronomie a hotelnictví

V březnu roku 2020 se zásadně změnil život nás všech. Zasáhl všechny podnikatelé a obor, který byl nejdéle pozastaven a jeho provoz značně omezen, byl právě obor gastronomie a hotelnictví. Museli jsme se naučit žít jinak a změnit naše myšlení. Hledat nové cesty, jak nabídnout kvalitní služby a bezpečné prostředí hostům přes všechna nařízená omezení a rizika, nebylo a není vždy lehké. A jak to vidí epidemiolog a jaký je pohled ekonimoický?

Rastislav Maďar, epidemiolog, odborník na cestovní medicínu a vedoucí Ústavu epidemiologie a ochrany veřejného zdraví Lékařské fakulty Ostravské univerzity

Vladimír Pikora, hlavní ekonom analytického domu Next Finance